Nihon Sushi signes chinoix

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BAR À SAKÉ

Laissez-nous vous guider par l’amour du saké.

*Les produits sont offerts selon la disponibilité.

Hakutsuru saké | 14% alc

Sec, léger et épicé, Nez dégageant des parfums de chocolat. Servir chaud.

Hakutsuru draft | 14% alc. 300 ml

Goût léger, frais et velouté. Légèrement sec. Boire très frais.

Sayuri nigori | 12.5% alc. 300 ml

Saké non-filtré légèrement crémeux. Notes végétales et florales. Légèrement sucré avec des notes de bananes fraîches.

Sho-une junmai dai ginjö | 15.5% alc. 300ml

Sec, corsé, fruité et velouté. Importation privée quantité limitée.

Junmai ginjö supérieur | 14.5% alc. 300ml

Demi-sec et fruité. Notes de pomme mûres, fleurs et de réglisse. Acidité rafraîchissante avec une longue finale en bouche.

Masumi karakuchi ki-ippon | 15.5% alc. 180 ml

Saké prestigieux. Moyennement corsé. Avec une finale sèche. Un petit bijou que tout le monde devrait essayer au moins un fois.

Karakuchi gold | 15.5 alc. 300 ml

Fruits secs et céréales. Notes rafraîchissantes et légères. Peut se boire chaud ou froid.

Sho chiku bai ginjö | 15% alc. 300 ml

Texture riche et soyeuse. Fruité, sec.

Masumi okuden kanzukuri | 15.5% alc. 300 ml

Sec, léger et herbacé.

Isumi | 17% alc. 300 ml

Artisanal, haut de gamme. Corsé et non dilué.

Qu’estce qu’un Saké?

Boisson alcoolisée japonaise à base de riz qui est produite de la même manière que la bière, soit par fermentation répétée. Cette boisson complexe peut se boire chaude ou froide. La qualité d’un Saké dépend de trois facteurs:

  • le maître brasseur;
  • la qualité de l’eau (provenance);
  • la qualité du riz et le degré de son polissage.

cocktail iconCOCKTAILS

Gin tonic maelstrom

Tonic, gin, café Maelstrom.

Shanghai

Saké, crème de cassis, tonic, jus de citron.

Bouddha

Saké, grand-marnier, jus de citron.

Samouraï

Saké, liqueur de litchi, vodka, jus de canneberge.

Shogun

Midori, vodka, jus d’ananas, tonic.

Martini melon

Vodka, soho, liqueur de melon, triple sec.

Tokyo lemon

Vodka, triple sec, limonade, jus de citron.

Sangria

Rouge ou blanche.

biere iconBIÈRE EN FÛT

Cheval blanc

St-ambroise cream ale

Griffon blonde

Boréal rousse

Boréal blonde

Cidre McKeown

Bitburger sans alcool

Sapporo

Les Spiritueux

Grand marnier

Havana club | Rhum

Sortilège

Gin

Jinro Maehwasu | Vin De Prune

Boisson aromatisé (prune) 14% alc. 300 ml

Les Whiskys

Nikka taketsuru 12 ans | 43% alc

Fruité, caramel, épicé (japonais)

Hibiki harmony | 43% alc

Un orchestre de saveurs et d’arômes. Miel, zeste d’orange confite et chocolat blanc. (japonais)

Talisker 10 ans | 45% alc

Fumé, iodé, poivré

Renseignez-vous à propos de nos soirées thématiques whisky, saké et nos accords mets et vins.

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